Khi nhắc tới trà, người ta không thể không nhắc tới trà Thái Nguyên bởi lẽ chè Thái có hương vị đậm đà, ngọt ngào riêng. Đất Thái Nguyên có điều kiện cho cây chè phát triển và Trà xanh Thái Nguyên thực sự trở thành sản phẩm mang tính đặc thù của quê hương. Trà Thái Nguyên rất phù hợp với gu của người Việt: nước xanh, vị chát ngọt và có hậu vị rất đậm và lâu sau khi thưởng thức. Còn các chuyên gia thì đánh giá chè Thái Nguyên có hàm lượng đạm, axit amin, chất hòa tan và hoạt chất thơm rất cao, hàm lượng cafein thấp, giá lại phù hợp với người tiêu dùng.
